Deine gewählte Filiale: Kaufland, Georg-Schumann-Straße 105

Wähle eine Filiale aus

Georg-Schumann-Straße 105

Leipzig, 04155

Eggenfeldener Str. 26a

Massing, 84323

Kaufland

35 min

Mittel

9/11

0,70 €

Cremige Champignon-Rahmsauce mit Reis

Name: Cremige Champignon-Rahmsauce mit Reis
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 450g Champignons; 250ml Schlagsahne; 2 Stück Zwiebeln; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Petersilie; 1 EL Mehl; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Prise Muskat; 1 TL Gemüsebrühe; 225g Reis; 450ml Wasser

Schnelle und einfache Pilzsauce mit einem Hauch von Zitrone.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

2 Portionen

	450g	Champignons 3 Angebote
	250ml	Schlagsahne
	2 Stück	Zwiebeln 2 Angebote
	2 EL	Zitronensaft
	1 EL	Mehl
	2 EL	Petersilie
	1 Prise	Muskat
	225g	Reis
	450ml	Wasser

und das könntest du bereits zu Hause haben

	2 EL	Sonnenblumenöl
	1 TL	Gemüsebrühe

Angebote anzeigen

Für die Experimentierfreudigen:

Für eine herzhaftere Note können Sie der Sauce etwas Weißwein hinzufügen, bevor die Schlagsahne eingerührt wird.

Zubereitung:

Schritt 1

Wasser mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.

Schritt 2

Reis hinzufügen, auf niedrige Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Schritt 3

Währenddessen Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Schritt 4

Gehackte Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.

Schritt 5

Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6

Mehl über die Champignons streuen und gut umrühren.

Schritt 7

Schlagsahne langsam hinzufügen, ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.

Schritt 8

Gekörnte Gemüsebrühe und Zitronensaft einrühren.

Schritt 9

Die Sauce aufkochen lassen und dann auf mittlere Hitze reduzieren, 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.

Schritt 10

Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 11

Zum Schluss die frische Petersilie unterrühren.

Schritt 12

Reis auf Teller verteilen und die Champignonrahmsauce darüber anrichten.

Passende Angebote:

Champignons

Bioland dtsch. Champignons, braun

1.99€

450g

in 3 Tagen erhältlich

LUTÈCE Champignons

2.49€-16%

450g

noch 3 Tage erhältlich

Poln./kroat. Kulturchampignons, weiß

1€

450g

in 3 Tagen erhältlich

Schlagsahne

K-CLASSIC Schlagsahne

0.79€-27%

250ml

in 7 Tagen erhältlich

Zwiebeln

Dtsch. Zwiebeln

1.29€

2 Stück

in 3 Tagen erhältlich

Span. Gemüsezwiebeln

1.29€

2 Stück

noch 3 Tage erhältlich

Zitronensaft

Ital./span. Bio-Zitronen

0.99€

2 EL

noch 3 Tage erhältlich

Mehl

WELTGOLD Mehl

0.59€-40%

1 EL

noch 3 Tage erhältlich